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涨知识|法国五大名庄背后的故事

作者:名门集团 浏览: 发表时间:2020-04-30 13:18:58


涨知识|法国五大名庄背后的故事-名门集团


拉菲古堡 Château Lafite Rothschild 


正牌产量:约20,000/

1.国王之酒,总统之选

    18世纪时,拉菲古堡葡萄酒“国王之酒”的盛名流传甚广。1755年,黎塞留元帅被任命为吉耶纳地区总督,并爱上当地的拉菲古堡葡萄酒。在他返回巴黎述职时,当时的国王路易十五大惊:“元帅,你看起来比离开时要年轻了25岁。”黎塞留元帅答道:“陛下,您可知道我发现拉菲古堡佳酿是万能而美味的滋补盛品,堪比奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆。”自此,拉菲古堡葡萄酒风靡凡尔赛宫,“国王之酒”的美名也渐渐传扬开去。

美国第三任总统托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)曾为美国驻法国大使,在1787年暂居波尔多期间,游览了众多酒庄,在品鉴这美酒后,他选出了他心目中的四大顶级佳酿,拉菲便是其中之一。

(拉菲酒庄和酒标上的城堡)


  2. 拉菲现代历史缔造者——罗斯柴尔德家族

     拉菲古堡的现代成就,离不开罗斯柴尔德家族的精心经营。1868年,詹姆斯·罗斯柴尔德男爵购入拉菲古堡,开启了此家族掌管酒庄的时代。1945年,埃里·罗斯柴尔德男爵着手对历经根瘤蚜虫病和两次世界大战后的拉菲古堡进行重建。在他的管理之下,酒庄诞生了1945、1947、1949、1959和1961等一系列优秀年份。进入21世纪,拉菲古堡在罗斯柴尔德家族的精心照料下,光芒愈发闪耀,卓越年份层出不穷,包括2000、2003、2005、2009、2010、2015和2016年份等。



拉图城堡 Château Latour  


正牌产量:约33,000/

1. 奢侈品集团下的国宝级酒庄

    拉图是法国国宝级的酒庄,其名声在波尔多黄金时期——18世纪是达到巅峰。1714年时,一桶拉图城堡葡萄酒的价格为普通波尔多葡萄酒价格的4至5倍,到1729年时,这一比例已经上升到13倍,至1767年时,更是达到20倍。

如今,拉图酒庄隶属于法国奢侈品巨头开云集团(Kering)(旗下有古驰、彪马、圣罗兰等品牌)。拉图酒庄的酒向来以品质稳定著称,不管年份优秀、平庸还是差劲,都能产出完美的酒,可以说是梅多克产区最优质的葡萄酒。


(拉图酒庄的塔楼,“Tour”法语塔楼之意)

  2. 环境友好型种植

    自2009年起,拉图城堡的技术团队决定采用一些新的种植方式,平衡葡萄藤、土壤和环境三者的关系,让葡萄酒更为准确地传达出风土特性。酒庄从2008年起重新采用马匹犁地,以保护土壤,目前酒庄的所有葡萄园已经遵循有机种植的方式进行作业。2018年,拉图城堡正式获得法国国际生态认证中心(Ecocert)的有机种植认证,是五大名庄中首个获此认证的酒庄。此外,酒庄还在出产正牌酒的葡萄园——“围场(Enclos)”葡萄园中推行生物动力法种植。



木桐酒庄 Château Mouton Rothschild 


正牌产量:约30,000/

1. 同一家族管理,品质延续如初

自1853年以来,木桐酒庄一直由罗斯柴尔德家族管理,与拉菲酒庄同出一家。但最初在1855分级中仅被评为二级庄。

酒庄的命运在菲利普男爵的接管后,发生了质的飞跃。1922年起,酒庄开始由菲利普·罗斯柴尔德男爵掌管,他在酒庄推行一系列历史性的变革,如1924年开始酒庄装瓶和将艺术酒标与葡萄酒联系在一起,将木桐酒庄推向了新的高度。值得庆祝的是,在1973年,酒庄被破格提升为1855一级庄,进入“波尔多五大名庄”行列。


(菲利普罗斯柴尔德男爵)


 2. 艺术酒标的博物馆

木桐酒庄最大的特色恐怕是自1945年起,酒庄每年的酒标都不一样,而且每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签。与木桐酒庄合作过的艺术家包括毕加索、萨尔瓦多·达利以及安迪·沃霍尔等。其独特的酒标设计也给消费者带来了不错的收藏价值,如今木桐酒庄成立了一个永久性博物馆,以展示其所收藏的各名家所创作的酒标。

(拥有艺术酒标的木桐酒庄)



玛歌酒庄 Château Margaux


正牌产量:约12,500箱/年


1. 曾为波尔多的“龙头老大”

玛歌酒庄的历史至少可以追溯到12世纪, 1705年,《伦敦公报》成为它的第一位顾客,之后凭借着1771年的葡萄酒,成为了第一款出现在佳士得拍卖行名单上的波尔多红酒,迅速崭露头角。在1855分级中,玛歌酒庄还是唯一以20分满分入选一级庄的酒庄,在当时成为波尔多的“龙头老大”。

英国首相罗卜特·沃波尔和美国驻法大使托马斯·杰弗逊都对其情有独钟,并赞其为“整个波尔多地区都再也找不出的好酒”。

(玛歌酒庄)


2. 梅多克的凡尔赛宫

玛歌酒庄主建筑物是一座为数不多的新帕拉底奥风格的建筑,由时任庄主科隆尼拉侯爵主持、经波尔多著名建筑师路易斯·库姆斯设计建造于1815年,灵感源于帕特农神庙(Parthenon Temple)。酒庄主楼、酒窖和整座庄园在1946年被列入世界历史文化遗产,玛歌酒庄因而享有“梅多克的凡尔赛宫”的美誉。


(玛歌酒庄的主建筑楼)




侯伯王庄园 Château Haut-Brion


正牌产量:约12,000箱/年

1. 最古老的一级庄

侯伯王庄园是波尔多最为古老的葡萄园,酒历史横跨五个世纪。17-18世纪见证着酒庄发展的黄金时期,出产的葡萄酒深受诸如英国国王查理二世等王室贵族的喜爱。17世纪中期,时任庄主阿诺德三世·庞塔克是一个酿酒能手,他改良的葡萄酒成了一种新型葡萄酒,在英国被称为“新法式红葡萄酒”,声望极高,作家萨缪尔·佩皮斯就在日记里称赞侯伯王的酒“拥有前所未闻的美妙和特别的口感”。


(侯伯王酒庄的城堡)

2.与荣共荣的帝龙家族及戴马斯家族


    侯伯王庄园的历任庄主从不乏王公贵戚、政要名人以及富可敌国的商界巨擘,揭开酒庄现代史序幕的帝龙家族便是其中之一。1935年,美国银行家克兰斯·帝龙收购酒庄,并尽其所能全面整修酒庄。在帝龙家族的带领下,侯伯王庄园入选1959年格拉夫分级,加上之前1855分级中的一级庄头衔,成为唯一一个横跨两个分级的波尔多酒庄。

    侯伯王庄园的现代历史是两个家族携手并进的历史,一为掌管酒庄的帝龙家族,二为负责酿酒事务的戴马斯(Delmas)家族。戴马斯家族于1923年加入了侯伯王庄园,之后他们世代兢兢业业地为侯伯王庄园奉献,现已传至第三代让-菲利普·戴马斯。



波尔多五大名庄都历经了漫长的岁月,可采撷的故事数不胜数,以上仅谈及其中部分,更多的轶事留待酒友在未来的品鉴之旅中一一了解。



涨知识|法国五大名庄背后的故事
国王之酒,总统之选, 18世纪时,拉菲古堡葡萄酒“国王之酒”的盛名流传甚广。1755年,黎塞留元帅被任命为吉耶纳地区总督,并爱上当地的拉菲古堡葡萄酒。在他返回巴黎述职时,当时的国王路易十五大惊:“元帅,你看起来比离开时要年轻了25岁。”黎塞留元帅答道:“陛下,您可知道我发现拉菲古堡佳酿是万能而美味的滋补盛品,堪比奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆。”自此,拉菲古堡葡萄酒风靡凡尔赛宫,“国王
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